Arborio

Riso da semente certificata

E’ una varietà di riso “Lungo A” di tipo japonica. Il chicco presenta dimensioni molto grandi con un nucleo ricco di amido e ha la capacità di assorbire molto bene il liquido di cottura aumentando notevolmente le sue dimensioni. Contiene un basso contenuto in grassi ed un elevato valore in vitamine e sali minerali. E’ ideale per la essere consumato come risotto o come riso in bianco. Adatto a risotti asciutti